Sedan 2014 driver jag vingården som ligger i Bad Kreuznach/Winzenheim i Nahedalen. Vingårdarna jag förvaltar sträcker sig från Bad Kreuznach till Guldenbachtal och Gräfenbachtal.
Detta resulterar i ett brett spektrum av klimatskillnader som gör att jag kan ta fram särdragen i min regions terroir. Vinerna ska spegla sitt ursprung och årgången, vilket gör dem väldigt autentiska och genuina typer.
Druvsorterna i företaget fortsätter att minska och vi fokuserar på:
Vit – Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Blanc, Scheurebe.
Röd – Pinot Noir, Merlot & Cabernet Sauvignon
Jag kommer givetvis inte att tappa specialiteterna ur sikte och de kommer fortsätta att vara en liten del av mitt sortiment.
Den mest spännande och samtidigt största utmaningen är att arbeta med naturen. Man måste kunna tolka de olika omständigheterna i en årgång och agera med rätt reaktion vid rätt tidpunkt. Den huvudsakliga credo för mig är kvalitet framför kvantitet. Detta inkluderar intensivt tilläggsarbete för hand i vingården samt noggrant arbete med druvbearbetning och vinlagring. Jag förlitar mig på låga skördar, helt friska skördar och bara göra det minsta i källaren. Eftersom kvaliteten skapas i vingården och bara kan upprätthållas i källaren.
”Jag övervakar saker så holistiskt som möjligt, utan vilket jag inte skulle kunna gå vidare och säkerställa min vingård och dess kvalitet.”
Nahe – en liten region med stora viner
Vinjournalisten James Suckling presenterade nyligen sin lista över de 100 bästa vinerna från 2022. Flertalet viner från Nahe var med på den. (James Cameron Suckling är en amerikansk vin- och cigarrkritiker och tidigare seniorredaktör och European Bureau Chief of Wine Spectator samt europeisk redaktör för Cigar Aficionado)
Nahe är som andra vindistrikt varierat och flera dalar gör att jordmån samt unika klimat- och väderförutsättningar råder. Nahe är en av regionerna med de mest komplexa och varierande jordarna i Tyskland. Jordarna spänner över hela registret och en uppskattning säger att det finns 180 olika jordtyper i Nahe. Den mest utmärkande jorden i Nahe är röd vulkansten.
