Sestalino
Sestalino
Producent
Ses Talaioles
Land
Spanien
Region
Mallorca
Typ av vin
Rött – Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (22%), Syrah (18%), Callet (10%)
Pris i SEK (inkl. Moms)
278
Beställningsnr systembolaget
74295
Our sommelier Franks quality Scala:
* = decent basic quality
** = good quality, balanced
*** = very good quality
Taste
Full bodied, spicy, present tannins, decanting recommendedNose
Needs some air, black berries, dark chocolate, spices, coffee, new leatherMy quality Scala
**Price relation
OkDrinking potential
5 yearsDrinking temperature
header°CFood pairing
Grilled meat dishes, pasta with truffles or meat sauce, cheeseSmak/Doft
Balanserad och rund i gommen, med fruktiga aromer av plommon och körsbär och inslag av kastanjer och medelhavskryddor. Mineralnoter, mångfacetterad kropp och balanserat samspel av syra, alkohol och tanniner.Färg
Intensiv röd färg med violetta reflektioner.Passar till
Sestalino kan avnjutas på egen hand eller till lättare måltider som sallader, pasta och tapas. Den passar bra till revbensspjäll, sobrassada (Mallorcansk korv), halvlagrade ostar och chokladdesserter.Ses Talaioles
Ses Talaioles har sitt namn att tacka de förhistoriska bosättningslämningarna av de så kallade Talaiotes (Vakttorn byggda kring järnåldern) som fortfarande finns på dess marker.
Det familjeägda Ses Talaioles har alltid varit ett blandat jordbruk. Förutom vinrankor kännetecknas landskapet av johannesbrödträd och olivträd.
Ses Talaioles kommer att förbli ett traditionellt förvaltat, blandat jordbruk. Utöver vinet odlas fortfarande de produkter som är typiska för Mallorca, de mallorcanska grisarna ”Porc Negre” föds upp i den historiska gristrädgården under gamla holm-ekar, och en flock får används för organisk gödning i vingården. Samtidigt finns fokus på innovation, och jordbruksmetoderna följer spetsforskningen.
Kortlivade och snabba förändringar präglar vår tid. Motsatsen, nämligen hållbarhet och livslängd, finns hos Ses Talaioles.
”Det krävs erfarenhet från det förflutna, framtidens kunnande och känslighet för nuet”.
Liknande viner
Inget hittat
